牛すき山菜ぶっかけうどん 梅マヨ大根ちくわほたてサラダ アンデスメロン 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳です。旬の食材は、メロン、わらび、みずな、やまうど、たけのこ等の山菜類です。今日は、旬の食材の山菜について話をします。山菜は、山などに...»続きを読む

春キャベツたっぷり回鍋肉丼(岩槻区産白飯) 緑区産青菜と南区産きくらげのスープ 牛乳             　埼玉県産の食材は、牛乳、しめじ、根深ねぎ、さいたま市緑区産の玉ねぎ、小松菜、南区産きくらげ、岩槻区産のお米です。旬の食材は、キャベツ、...»続きを読む

岩槻区白飯 ポークビーンズカレー 春キャベツ入り福神漬け いちご(とちあいか) 牛乳         　埼玉県産の食材は、さいたま市緑区産の玉ねぎ、岩槻区産のお米です。旬の食材は、いちご、玉ねぎです。今日は、旬のいちごについて話をします。いちごの旬は、5月～6月頃で...»続きを読む

さいたまヨーロッパ野菜入り大宮ナポリタン風スパゲッティ さいたま市緑区産小松菜と南区産きくらげのサラダ ヌゥのオレンジゼリー 牛乳         　埼玉県産の食材は、牛乳、さいたま市緑区産の玉ねぎ、小松菜、南区産きくらげ、岩槻区ヨーロッパ野菜研究会のスイスチャードです。旬の...»続きを読む

ライスボールパン 桜区産米粉の豆乳クラムチャウダー キャロットラペ 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、米粉、小麦粉、さいたま市緑区産の玉ねぎ、桜区産の米粉、岩槻区ヨーロッパ野菜研究会のラティーナかぶです。旬の食材は、じゃが芋、ラティーナか...»続きを読む

西区産白飯 ピーナッツみそ(小袋) ひじき入り厚焼き玉子 野菜の旨煮 牛乳         　埼玉県産の食材は、牛乳、西区産のお米です。旬の食材は、じゃが芋です。今日は、「ピーナッツみそ」のピーナッツについて話をします。ピーナッツは、南米原産のマメ科の植物です。日本...»続きを読む

桜えびとたけのこのご飯 花型ハンバーグ 春キャベツと新玉ねぎのみそ汁 お祝いクレープ のむヨーグルト         　 埼玉県産の食材は 、米、しめじ、さいたま市緑区産の玉ねぎ、桜区産のもち米です。旬の食材は、たけのこ、キャベツ、玉ねぎ、桜えびです。 ...»続きを読む

西区産白飯 厚揚げの甘酢煮 菜の花とツナの辛子和え 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、しめじ、にんじん、さいたま市緑区産の小松菜、玉ねぎ、大宮区のこんにゃく、西区馬宮米部会のお米です。旬の食材は、玉ねぎ、菜の花です。 　今日...»続きを読む

梅じゃこご飯 とり天 だんご汁 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、米、にんじん、根深ねぎ、さいたま市大宮区のこんにゃくです。毎月19日は食育の日です。 食育の「育 (いく)」が「19」を連想させることに由来します。 加えて「食 ...»続きを読む

岩槻区産白飯 麻婆豆腐 春雨サラダ 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、根深ねぎ、にんじん、玉ねぎ、豆腐、さいたま市岩槻区産のお米です。旬の食材は、にんじん、玉ねぎです。 　今日の「麻婆豆腐」は、中国の四川地方発祥の料理です。...»続きを読む