5月10日(金)🐡お魚の日～かつお～🐡

あさりとたけのこご飯

かつおカツ

みそけんちん汁

牛乳

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、米、牛乳、豆腐、根深ねぎ、さいたま市緑区産の小松菜、大宮区のこんにゃくです。旬の食材は、あさり、たけのこ、かつお、玉ねぎです。

　今月のお魚の日は、旬のかつおを紹介します。「目に青葉　山ほととぎす　初かつお」という俳句があるように、新緑が美しい5月は、かつおがおいしい季節です。かつおには、鉄分が多く含まれているので、活動的に動くことが多い、小学生の皆さんにぜひ食べてもらいたい魚です。かつおは、3月から5月にかけて旬を迎えるかつおを上りかつお、9月から10月に旬を迎えるかつお戻りかつおと呼んでいます。上りカツオは、戻りカツオに比べてさっぱりと食べられます。今日は、衣をつけたフライにし、かつおを揚げました。今日も美味しく召し上がれ♪