2月26日(月)

岩槻産白飯

じゃが芋のピリ辛煮

中華和え

牛乳

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、にんじん、根深ねぎ、さいたま市岩槻産の米、緑区若谷さんの小松菜です。旬の食材は、にんじん、根深ねぎ、小松菜です。

　今日は、じゃが芋について話をします。じゃが芋のピリ辛煮に使われているじゃが芋は、約40kgです。個数にすると約400個です。調理員さんが約400個のじゃがいもの一つ一つ切ります。とても大変な作業です。今日も美味しく召し上がれ♪