1月30日(火)全国学校給食週間～現代の給食～、さいたま市友好姉妹料理～中華人民共和国鄭州市～

桜区産白飯

わかめふりかけ(小袋)

油淋鶏

玉子入り中華コーンスープ

牛乳

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、えのきたけ、にんじん、根深ねぎ、さいたま市桜区産のお米、緑区産の小松菜です。旬の食材は、にんじん、根深ねぎ、小松菜です。

　今日は、全国学校給食週間最終日です。さいたま市の友好都市である中華人民共和国鄭州市についてお話をします。友好都市である鄭州市とは1981年(昭和56年)、今から42年前の10月12日に姉妹都市提携を結びました。鄭州市は、黄河文明発祥の地で、3500年前の城壁など、歴史深い街ですが、近年は機械・食品・繊維などの産業の発展で、新興工業都市としてもめざましい発展を遂げています。

　今日で全国学校給食週間は終わりですが、学校給食には7つの目標があり、その中の一つに日本や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること。という目標があります。そのため、現在の学校給食では、日本各地の郷土料理や世界各国の料理を紹介しています。今後も、食べ物や生き物、作ってくれる人たちに感謝の気持ちを忘れずに、いただきましょう。今日も美味しく召し上がれ♪