9月9日(月)🗾日本味めぐり～奈良県～🗾

岩槻区産白飯

わかめふりかけ(小袋)

かしわのすき煮

もみうり

牛乳

 

 

 

 

 

　今日は「奈良県の郷土料理」について話をします。かしわのすき煮は、天神様の秋祭りの時に振る舞う料理です。天神様の守護物が牛なので、牛肉の代わりに鶏肉(奈良県ではかしわと言う)で、すき煮を作るそうです。もみうりは、きゅうりの酢の物のことです。きゅうりを塩でよくもむことから「もみうり」と呼ばれています。他に入れる材料は家庭によって様々です。今日もおいしく召し上がれ♪