3月11日(火)さいたまヨーロッパ野菜の日

大宮ナポリタン

子持ちししゃもバジルソースフライ

豆乳とカリフラワーのクリームスープ

牛乳

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、豆腐、カリフラワー、さいたま市岩槻区ヨーロッパ野菜研究のカーボロ・ネロです。旬の食材は、カリフラワー、カーボロ・ネロです。

　今日は、さいたまヨーロッパ野菜の日です。　カーボロ・ネロは、イタリアのトスカーナを代表するイタリア野菜です。カーボロとは、イタリア語でキャベツ、ネロとは黒、という意味です。12月から3月ごろが旬の時期となります。 寒い時期に収穫されるカーボロネロは、甘みが増してより一層深い味わいが楽しめますよ。今日はそのカーボロネロを大宮ナポリタンに入れました。

　「大宮ナポリタン」とは、①旧大宮市にお店があること②埼玉県産の食材を一種は使っていること、だそうです。東小オリジナルの「大宮ナポリタン」を食べてくださいね!今日もおいしく召し上がれ♪